“Jamaika Biberi” olarak da bilinen ve anavatanı Amerika’nın tropikal bölgeleri olan yenibahar Mersingiller familyasından baharat elde edilen bir bitkidir. Her tarafı kokuludur. Kokusu ve tadı tarçın, karanfil, karabiber ve hindistancevizine benzediği için “Allspice (Tüm baharatlar)” olarak adlandırılır. A vitamin, B-6 vitamini (piridoksin), riboflavin, niasin ve C vitaminini açısından zengin olan yenibahar, ishal, bulantı, kusma, şişkinlik, gaz ve hatta kabızlık gibi pek çok sağlık sorunun tedavisinde yüzyıllardır kullanılmaktadır